재료: 사과 2개 (잘게 썬 것 450g: 세이지 600g: 11% 진포주 2리터) 검색해보니 알코올 도수를 9도로 조절하라고 합니다. 그것은 9도입니다 ~ 20% 알코올을 추가하십시오. 마시기 전에 버몬트 음료(애플 사이다 식초 + 꿀 + 물)로 희석할 수 있습니다. 넣었는데 병이 작아서 씨 300g만 넣었어요. 며칠 지나면 증발하고 남은 300g을 붓고~사과식초를 탄 물에 담갔다가 씻은 후 칼로 다진다. 치워두었다가 한 달 정도 익혀서 드세요. 6시간 후 큰 솥과 통으로 옮기고 그 안에 씨와 씨를 모두 넣고 48시간 동안 발효시킨다. 그 결과 사과가 검게 변했습니다. 맛있는 사과식초를 만들어주세요. . 더 길어야 할 것 같아요…실온이 낮아서 일주일간 발효를 안하고 14일 발효후 뚜껑덮고 한달간 발효~ 총 2.6리터, 450그램 사과의 결과는 1.3리터 +1.2리터 === 2.5리터의 사과 사이다 식초입니다. = 압생트가 됩니다~ 저는 식초를 너무 좋아해서 원액을 마시면 사과맛이 나는데 발효식초 맛이 싫진 않아요~~ GOOD!!! 7월 28일 현재 냉장보관 7개월, 너무 목이 말라서 물에 희석해서 먹었습니다. 그래서 저는 여름에 꿀을 넣지 않고 식초물을 마시고 있는데요 엄지왕 사과식초가 만들어지는 과정을 보고 하루 두 가지 방법으로 담가보았습니다. 3월 15일 집에 파리가 있어서 짜증나서 한밤중에 카메라로 찍어봤어요 한거 오른쪽은 씨풀로 되어있어요~ 2달전, 곰팡이 돋고 퀴퀴한 냄새가 나서 사진을 찍었는데 화장실에 뒹굴뒹굴… 물과 사과만으로 애플 사이다 식초를 만드는 건 솜씨가 필요해서 실패 확률이 높다. 성공적인 식초 만드는 방법을 가르쳐 주세요. 사과는 버리고 물만 마시면 사과식초는 NO.NO… .